Trang chủ Liên hệ       Thứ sáu, Ngày 21/06/2024
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Trang Thể Thao
Sức khỏe & Đời sống
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
  -  Ẩm thực ba Miền
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Chuyện lạ đó đây
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
Tâm sự cuộc sống
Văn hóa - Xã hội
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
Cơm nghèo với nhút mít
Để có được một hũ nhút mít ngon, người chế biến phải hết sức nhẫn nại. Mít non hái trên cây xuống, được gọt sạch vỏ, đặt lên một cái mẹt đã lót lá chuối. Rồi người làm bắt đầu băm quả mít, tỉ mẩn từ ngoài vào trong, sao cho cả xơ lẫn hạt đều phải nhỏ và đều.

Chi tiết »

Khám phá 4 hàng súp lươn cay ngon nhất xứ Nghệ
Không chỉ nổi tiếng với hải sản tươi ngon, bổ rẻ tại bãi biển Cửa Lò, mà lươn cay thành Vinh đã trở thành một món ăn không thể không nhắc đến mỗi khi nói tới ẩm thực xứ Nghệ. Món ngon đã trở thành thương hiệu cho dải đất nắng gió này.

Chi tiết »

Lạ miệng với món nhút xào – món ăn xứ Nghệ Lạ miệng với món nhút xào – món ăn xứ Nghệ
Nhút được làm từ nguyên liệu: hoa chuối, măng, mít non và được muối chua lên, đây là một món ăn đặc sản của huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An.

Chi tiết »

Ngọt ngào vị hến sông La Ngọt ngào vị hến sông La
Hến là món ăn có mặt trong nhiều dịp lễ, tết ở vùng sông La. Hến trộn gỏi, nấu canh hay xào nhưng đều có hương vị khó quên.

Chi tiết »

Tản mạn… cá, lươn xứ Nghệ Tản mạn… cá, lươn xứ Nghệ
 Qua thông tin báo chí, thấy nói trong 12 món ăn Việt được Tổ chức kỷ lục châu Á công nhận là những món ăn mang giá trị ẩm thực châu Á, có món miến lươn Nghệ An, chợt bâng khuâng…

Chi tiết »

Nghệ An: Đặc sắc bánh chưng đen của người Thái Nghệ An: Đặc sắc bánh chưng đen của người Thái

(Dân trí) - Bánh chưng của người Thái Tày Thanh (Thái đen) ở Quỳ Hợp, Nghệ An được nhuộm đen bằng nước tro rơm có vị bùi bùi, thơm mát, không gây nóng cổ, nóng bụng như bánh chưng bình thường.

Chi tiết »

Bún lá làng Quỳnh Bún lá làng Quỳnh

(Dân trí) - Nghề làm bún lá ở xã Quỳnh Đôi (Quỳnh Lưu - Nghệ An ) có từ lâu đời nhưng không ai còn nhớ rõ có từ bao giờ, những người già trong làng chỉ nhớ ang áng khoảng từ 300 đến 400 năm.

Chi tiết »

Giò me Xứ nghệ là giò gì ?
Cám ơn quý khách đã ghé thăm website để tìm hiểu về một món ăn đặc sản nổi tiếng của núi rừng Nghệ An, nay đã chính thức có mặt tại Hà Nội.

Chi tiết »

Món ngon xứ Nghệ: Bánh chẻo
Món chẻo xứ Nghệ được coi như bát nước chấm trong những bữa ăn. Nguyên liệu chủ yếu là lạc nhân, vừng rang chín vàng, đem giã nhỏ. Những đọt, tép sả xắt nhỏ, rang vàng lên cho có mùi thơm lừng.

Chi tiết »

Văn hóa đồng quê: Bùi bùi khoai xéo xứ Nghệ làng tôi! Văn hóa đồng quê: Bùi bùi khoai xéo xứ Nghệ làng tôi!
(DVHNN) Về xứ Nghệ bây giờ tìm được món ăn khoai xéo thật là không phải dễ. Hôm về thăm quê hương tại núi Hồng, Hà Tĩnh, tôi hỏi bà nội tôi – Khoai xéo nay không ai ăn nữa hay sao, mà hỏi ai cũng chả có? Nội tôi cười: Thì mi ra ruộng xem có nhiều khoai lang như trước không? Giờ đã còn ít nhà trồng khoai, thì lấy đâu ra khoai cắt khô, mà làm khoai xéo – Bà nội tôi cười, nói nhỏ nhẹ.

Chi tiết »

Heo may về nhớ mùa rươi.
Khi những chiếc lá cuối cùng của mùa thu rụng hết nhưng cái lạnh tê tái của những cơn gió mùa đông chưa về kịp, thời khắc chuyển giao giữa thu sang đông, quê tôi có một món ăn dân dã quen thuộc nay đã trở thành đặc sản nơi phồn hoa đô thị....

Chi tiết »

Về Nghệ An ăn bánh tráng gạo chiêm dâu

Thứ bánh được làm từ gạo chiêm dâu – giống lúa địa phương vùng quê Nghệ An có hạt gạo màu đỏ sẫm được ngâm ủ theo một bí quyết riêng. Và xay bằng cối đá quay tay để cho ra một thứ bột gạo không yêu cầu thật mịn như bột tráng bánh cuốn, bánh phở.

Chi tiết »

Bắp bò kho mật mía - món ngon dân dã từ xứ Nghệ Bắp bò kho mật mía - món ngon dân dã từ xứ Nghệ
Bắp bò kho mật mía có vị thơm, cay của gừng, sả, quế, ớt và vị giòn, ngọt tự nhiên của bắp bò hòa quyện với vị đậm đà, thơm dịu của mật mía là sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn ngày thường cũng như các dịp nhà có khách.

Chi tiết »

LÁ LẰNG, MỘT MÓN ĐẶC SẢN XỨ NGHỆ
   Người dân  Xứ Nghệ ai mấy ai mà không biết món canh lá Lằng, nhất là dân huyện Quỳnh Lưu, món ăn từng được nếm từ thưở lọt lòng. Đến giờ, lá lằng đã thành món đặc sản Xứ Nghệ, và có mặt khắp nơi trong nước và cả trên thế giới. Cứ ở đâu có dân Nghệ, ở đó có lá Lằng.

Chi tiết »

NHÀN ĐÀM VỀ VÀI MÓN ĂN & MÓN UỐNG XỨ NGHỆ
Ai về Xứ Nghệ mà không ăn được một tô cháo lươn thì coi như chưa về. Chả thế mà mấy ông Tây, bà đầm đến đất Nghệ làm ăn, ban đầu còn ngại ngùng, lâu sau thì thành đệ tử các món lươn Xứ Nghệ, huống chi là người Việt.

Chi tiết »

Men nồng xứ Nghệ Men nồng xứ Nghệ

Ở xứ Nghệ, chỉ có rượu Nghi Ân ngon nức tiếng. Nâng với nhau chén rượu nồng sủi tăm, còn gọi là “tăm mắt cua”, nồng mà êm, lâng lâng, bồng bềnh  trong tình người Nghi Ân hồn hậu, hiếu khách.

Chi tiết »

Nhút Thanh Chương Nhút Thanh Chương
Đã say câu ví thiết tha
Đừng chê nhút mặn chua cà* Thanh Chương
Câu ca đọng mãi giọt thương
Lọc nên vị nhớ quê hương bao đời

Chi tiết »

Tương Nam Đàn – nhớ hoài hồn quê

“Anh đi anh nhớ quê nhà

Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương”

Chi tiết »

Những đặc sản nổi tiếng xứ Nghệ không thể bỏ qua Những đặc sản nổi tiếng xứ Nghệ không thể bỏ qua
Nghệ An có những đặc sản nổi tiếng mà chúng ta khó lòng bỏ qua mỗi lần đến với nơi đây.

Chi tiết »

Hình ảnh quà đặc sản xứ Nghệ trong thơ ca
Trong văn hoá ẩm thực, quà đặc sản chính là một nét đặc sắc thể hiện sự khác biệt rõ nét giữa các địa phương, vùng miền trong cả nước. Đặc sản được sản sinh ra do được sự ưu đãi của môi trường sinh thái và sự sáng tạo của con người nên nó thể hiện đặc trưng riêng biệt của từng vùng, miền, địa phương khác nhau

Chi tiết »

Page (42/44)  First ... 38  39  40  41  42  43  44 ... Last 
Ẩm thực Nghệ Tĩnh , ,Người xứ Nghệ Kiev, trang 42
Playlist

GIỚI THIỆU
QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 5
Total: 61712857

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July