Trang chủ Liên hệ       Thứ sáu, Ngày 29/03/2024
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Trang Thể Thao
Sức khỏe & Đời sống
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
  -  Ẩm thực ba Miền
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Chuyện lạ đó đây
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
Tâm sự cuộc sống
Văn hóa - Xã hội
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Ẩm thực Nghệ Tĩnh > Ẩm thực ba Miền >
  Đậu tẩm bột sốt mặn ngọt rẻ tiền mà tốn cơm, hết rồi cả nhà vẫn đòi ăn nữa Đậu tẩm bột sốt mặn ngọt rẻ tiền mà tốn cơm, hết rồi cả nhà vẫn đòi ăn nữa , Người xứ Nghệ Kiev
 

Bạn có biết cách làm món đậu sốt rau củ mặn ngọt, mà đậu giòn, không bị chảy nước, rau củ thơm đậm mùi đậu? Hãy xem cách làm món đậu tẩm bột sốt dưới đây, đảm bảo bạn sẽ thấy món ăn gi‌ản dị này cũng có nghệ thuật của riêng nó.

Đậu tẩm bột sốt mặn ngọt rẻ tiền mà tốn cơm, hết rồi cả nhà vẫn đòi ăn nữa
ảnh minh họa

 

 

 
 

Nguyên liệu:

- 300gr đậu phụ (loại già), nửa củ cà rốt, ¼ cây súp lơ xanh ½ thìa canh giấm, 1 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, dầu hào.

- 4 tép tỏi, đường, dầu ăn, 2 thìa canh tinh bột ngô, 1 thìa cà phê muối.

Thực hiện:

Bước  1: Sơ chế nguyên liệu

- Đậu phụ thá‌i miếng. Tỏi đậ‌p dập. Cà rốt thá‌i vát và súp lơ cắ‌t thàn‌h miếng nhỏ.

Bước 2: Luộc đậu

- Đun sôi nồi nước đến khoả‌ng 80%, thêm nửa thìa muối. Sau khi nước sôi đạt đến độ 100%, vớt đậu ra, để thật ráo nước.

Bước 3: Luộc rau củ

Dùng chính nước vừa luộc đậu để luộc rau củ để cà rốt, súp lơ thấm được vị đậu. Thời gian luộc khoả‌ng 2 phú‌t. Sau đó, vớt rau củ ra và ngâm vào nước lạnh để giữ được độ giòn, ngọt.

Bước 4: Rán đậu

Đổ bột ngô vào đĩa bằng. Lăn đậu qua đĩa bột để bột phủ kí‌n đậu.

Cho dầu vào chảo, đun nón‌g đến khi dầu sủi bọt lăn tăn. Cho đậu vào chiên ngập dầu, vàng đều các mặt. Vớt đậu ra, để ráo dầu.

 

Bước 5: Pha chế nước sốt

Trộn đều các nguyên liệu mắm, đường, nước, dầu hào tạo nước sốt mặn ngọt. Thêm một chú‌t bột ngô vào khuấy đều để tạo độ sền sệt cho nước sốt.

Đổ rau củ, đậu rán vào nước sốt, trộn đều và đun thêm khoả‌ng 2 phú‌t cho các nguyên liệu được thấm đều.

Chúc các bạn thàn‌h công!

 


https://www.xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=2752857

 

 

nguồn: e.v.a...v.n.

 


  Các Tin khác
  + Luộc khoai chỉ bỏ mỗi nước lạnh thôi là dại: Thả thêm thứ này khoai bở tung, ngọt lịm (14/03/2024)
  + Cách làm món thịt lợn xào thập cẩm mềm thơm, lạ miệng, chỉ 15 phút là có món ngon trôi cơm (02/03/2024)
  + Khi chiên rán, thêm vào chảo vài giọt này, vừa không bị bắn dầu, đồ ăn lại giòn rụm, để lâu không ỉu (02/03/2024)
  + Cách xào bắp cải giòn ngon, chẳng lo ra nước, không chỉ ngon cơm mà còn tiết kiệm thời gian (01/03/2024)
  + Kho bất kỳ cá nào cũng nên cho 1 thìa gia vị này để cá săn chắc, đậm đà và không bị tanh (01/03/2024)
  + Bí quyết nấu canh trứng cà chua ngon: Mẹo đơn giản giúp trứng mướt mềm, tạo vân đẹp mắt (01/03/2024)
  + Thịt kho tàu nên cho đường phèn hay đường trắng? 99% người được hỏi đều trả lời sai (01/03/2024)
  + Nấu bún bò Huế tại nhà cần những nguyên liệu nào, gia vị gì? (01/03/2024)
  + Đặc sản Nghệ An có gì hấp dẫn du khách? (04/04/2023)
  + “Món nhà nghèo” nay thành đặc sản Nghệ An được lùng mua (14/12/2022)
  + Đặc sản ngày Tết ở Nghệ An không nhiều người biết đến nhưng đã ăn thử là thích mê (14/12/2022)
  + Món bánh là đặc sản xứ Huế nhưng “hiếm có khó tìm” (27/11/2022)
  + Bánh ép - món ăn vặt siêu hấp dẫn ở cố đô, đi Huế mà không thử là tiếc hùi hụi (27/11/2022)
  + Luộc gà cho nước sôi hay nước lã đều sai, bỏ thêm thứ này gà chín vàng óng, thịt ngọt gấp đôi (27/11/2022)
  + CHẢ ỐC CHỢ QUÊ (10/11/2022)
  + MÓN KHO QUẸT GỢI NHỚ LÀNG QUÊ (03/11/2022)
  + 7 món đặc sản Nghệ An nức tiếng gần xa (30/10/2022)
  + Những món bún nghe tên là nhớ đến xứ Huế (24/10/2022)
  + Cách làm khô mực chiên nước mắm lạ miệng, ngon khó cưỡng (24/10/2022)
  + “Phở Mông” xuống phố Hà thành, bánh phở tự tráng lá chanh nhà trồng (24/10/2022)
Playlist

GIỚI THIỆU
 

Kính thưa quý độc giả 

Website nguoixunghekiev.vn

hoạt động chính thức từ tháng

10/2012. và  phi lợi nhuận.

Trang tin đăng tải tin tức 

của cộng đồng người Việt tại Kiev

và toàn Ucraina, đồng thời lấy tin 

từ các trang báo mạng khác trên

nguyên tắc trích dẫn nguyên bản 

đường nguồn chính. Là những

người làm báo không chuyên nên

chắc chắn sẽ gặp sai sót không

mong muốn, chúng tôi sẽ tiếp thu 

chân thành những góp ý xây dựng 

của quý độc giả để cho trang tin 

ngày càng hoàn thiện hơn, xin gửi

về mục liên hệ trên mặt báo hoặc

Email: hosytruc@gmail.com

ĐT: 093-712-24-57

093-973-97-39

Xin trân trọng cảm ơn.

Biên tập: Hồ Sỹ Trúc

 

 

 
 
 

 

 


QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 3
Total: 59784986

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July